Es un dátil oscuro, suave, carnoso y dulce, de tamaño mediano, entre 2.5 y 4.5 cm, con un contenido de humedad relativamente alto, entre 32-35%, que varía con el momento de la cosecha y la ubicación del cultivo. Para este dátil es preferente su consumo en fresco, no seco.5 A una temperatura de −5° C puede conservarse hasta dos años o entre 0 y 5° C puede conservarse durante un año.
Mazafati, al igual que otros tipos de dátiles, está repleta de beneficios para la salud. Se carga con la energía diaria necesaria y es rica en vitamina B, hierro y fósforo y tiene una gran cantidad de potasio y vitamina A. Además, Mazafati está repleto de fibra que es beneficiosa para aquellos que sufren de estreñimiento y exceso de ácido en el estómago. Bajos en grasas y totalmente libres de colesterol, los dátiles de Mazafati son maravillosos refuerzos de energía ya que incluyen azúcares naturales como glucosa, sacarosa y fructosa, y son realmente apropiados para hombres y mujeres conscientes de la salud y son una buena nutrición para la mejora muscular.
Excelentes para comer directamente, además de añadirlos a batidos, para una salsa original o guarnición de la comida principal.
