Las semillas de maravilla o girasol se pueden consumir como snack o agregarlas en distintas preparaciones, como sopas, guisos, ensaladas, batidos o desayunos. Su harina es utilizada para realizar pan y en repostería, postres y pastas.
Las semillas de maravilla son recomendadas para deportistas ya que el potasio y el magnesio son indispensables para las personas que realizan esfuerzos físicos y de esta manera mejoren su rendimiento físico. Son buenas para mantener sano el cerebro y el corazón. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a prevenir los problemas relacionados con el sistema nervioso y evitar el cansancio, ayudan a tener buena memoria y es un sustituto de los lácteos de origen animal.. También cuenta con un gran contenido de calcio lo que lo hace un alimento muy saludable.
