El huesillo es el producto de la deshidratación del durazno o melocotón. Durante la desecación de la fruta de la fruta fresca, su contenido de agua se reduce, lo que da lugar a la concentración de los nutrientes.
ORIGEN: CHILE
DURACIÓN: 1 AÑO
USO: Se puede consumir directamente como frutos secos tradicional, o remojados durante 18 horas y posteriormente cocidos por 30 minutos aproximadamente, para preparar el tradicional mote con huesillos.
PROPIEDADES: Tiene un alto contenido en Calcio, por lo que es recomendado para las mujeres en climaterio (menopausea) con el fin de prevenir el deterioro oseo.
INGREDIENTES: Duraznos deshidratados y anhidrido sulforoso
